domenica 11 maggio 2014

Cuore di mamma...al cocco!

Oggi per la festa della mamma ho preparato la torta cuor di cocco...




Ingredienti:



Impasto principale:
350 gr di farina
4 uova ( tuorli + albumi montati a neve)
1 bustina di vanillina
100 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito
150  ml di olio di semi
150 ml di latte


Ripieno:
100 ml di panna liquida da cucina
200 gr di cocco rapè
50 gr di zucchero


Preparazione:


1. Pre-riscaldare il forno a 180 gradi.

2. Sbattere le uova con lo zucchero, unire  tutti gli ingredienti liquidi, infine la farina setacciata con il cacao, il lievito e la vanillina. Incorporare gli albumi montati  a neve.

3. Mescolare in una ciotola il cocco con la panna e lo zucchero.

4. Versare un po' meno della metà dell'impasto al cacao sul fondo di una teglia imburrata o una teglia usa e getta come quella che ho usato io di Chef Artù, ricoprire  con il ripieno di cocco, e infine chiudere con il restante impasto principale.

5. Per la cottura tenete presente che è una torta molto alta e umida, la mia ha richiesto quasi 50 minuti di cottura in forno statico a 180 gradi.




sabato 26 aprile 2014

The day after...disaster!

Cari amici blogger, 

non so chi riuscirà a leggere questo post, i precedenti e i successivi ma io ci provo a spiegarvi tutto ciò che è accaduto in questi giorni...

Beh, cominciamo col dire che chi scrive sotto il nickname missartemisia....beh altri non è che Artemisia1984, 
autrice di questo blog e di In my dreams
Nei giorni scorsi, il mio account di posta a cui erano collegati i miei due blog è stato violato, ora se ciò sia accaduto ad opera di una persona o di un virus informatico non è dato (per il momento) sapere... In ogni caso quello che d'ora in poi chiamerò ''intruso'', è entrato nella mia casella di posta, ha inviato email a mio nome a tutti i miei contatti chiedendo denaro, dopodiché ha modificato le credenziali di accesso e di recupero account e cancellato il mio account google e di conseguenza sono stati cancellati tutti i servizi google ad esso collegati.


Beh cari signori, io ancora non so con quale coraggio continuo a scrivere avvalendomi di un account google, in quanto io, saggiamente e inutilmente, avevo adottato tutte le tecniche di protezione possibile per tutelare il mio account, domanda segreta, numero di telefono, email di recupero...tutto .... e tutti questi metodi sono stati abilmente sostituiti sicché per il recupero dell'account resta solo uno stramaledetto modulo di recupero che non serve praticamente a nulla quando non si riesce ad accedere a seguito di una violazione fatta bene.

Infatti, in questo modulo di recupero la google richiede delle informazioni relative all'account, quali ad esempio la data di apertura, quando si è cominciato ad usare un dato servizio, alcuni indirizzi email a cui si invia spesso posta...beh...per quanto sia stato difficile recuperare queste informazioni io le ho inserite, ma mr.google sostiene che siano discordi da ciò che risulta dal mio account...ossia sicuramente niente perché  l'intruso avrà cancellato contatti e quant'altro...

Inutile tutto inutile...

E che a voi risulti....Google a parte i forum di assistenza ci tutela in qualche modo? Esiste un servizio di assistenza con cui si possa parlare con un essere umano? La  risposta è no...

Ovviamente ho sporto denuncia alla polizia postale e mi auguro con tutto il cuore che si possa fare almeno giustizia. Se sono ancora qui a scrivere è perchè avevo conservato delle copie di backup del blog, non aggiornatissime ma almeno esistono... Con le copie di backup del blog e del template sono riuscita a recuperare i post  e caricarli su un nuovo blog, ossia questo sul quale mi leggete, che vi sembrerà uguale ma non lo è... l'indirizzo nella barra è diverso...il mio nick è forzatamente diverso e tutti i feed sono perduti quindi chi mi seguiva non riceve più i miei aggiornamenti e ne io posso più recuperare la mia lista contatti. Se siete qui vuol dire che o siete visitatori di passaggio oppure...siete riusciti a trovarmi....in ogni caso cortesemente aggiungetevi nuovamente ai miei followers :)