Ingredienti per una persona:
1 cimetta di cavolfiore
1 zucchina
1 cipolla piccola
1/2 finocchio
2 fette di prosciutto crudo sgrassato
un cucchiaino di formaggio fresco
sale
un cucchiaino di olio d'oliva
Preparazione:
1. Lavare le verdure e tagliarle a fette, le zucchine per il verso lungo.
2. Grigliare le verdure da ambo i le parti per qualche minuto.
3. Spalmare il cucchiaino di formaggio fresco sulle zucchine (fatevelo bastare! XD), ricoprire con il prosciutto crudo tagliato a striscioline e arrotolare le zucchine.
4. Con un pennello da cucina spennellare le verdure con l'olio (anche qui...fatevelo bastare!)
5. Condire con un pizzico di sale
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